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Como pueblo se fundó en 1827 en una caballería de terreno de la hacienda del mismo nombre. Durante muchos años casi no creció, hasta que la guerra de 1868 concentró aquí a las familias dispersas de la campiña, que huían de los peligros de la contienda y levantaron sus viviendas. El paso del Ferrocarril de Cuba y de su ramal del Este aceleró su crecimiento y su riqueza.

Participan tanto quienes viven en San Luis como los sanluiseros ausentes que se fueron a Santiago, a La Habana o al extranjero. Se entra con un apodo y sin dar el correo.

Las Enramadas y el partido de 1827

El poblamiento español de la zona se enmarca en la segunda mitad del siglo XVIII. Según Emilio Bacardí, en 1665 el cabildo dio tierras a Pedro Vázquez en Río Grande y en 1670 a Alonso Salina en Las Enramadas. El Partido de Las Enramadas aparece como tal en el censo de 1827, en paralelo a la expansión azucarera, y en 1828 ya tenía diez ingenios.

Una descripción antigua del caserío lo presenta como un grupo de pobres viviendas en el centro del territorio, en uno de los valles más fértiles de la Sierra Maestra, con Santiago al sur, El Cobre al oeste, El Caney al este y Palma Soriano al norte.

Agosto de 1866: el ferrocarril Sabanilla–Maroto

En agosto de 1866, con el último tramo entre San Rafael y La Enramada, se fundó el Ferrocarril Sabanilla-Maroto, que dio grandes beneficios a los dueños de tierras e ingenios y obligó a crear un paradero donde se concentraban mercancías y pasajeros hacia Santiago.

El paradero de La Enramada atrajo viviendas y en 1877 ya reunía 1 727 habitantes. Así surgió el caserío de San Luis de La Enramada. Los pobladores fueron vecinos de las comarcas cercanas e inmigrantes españoles, franco-haitianos, canarios, antillanos, árabes y chinos.

San Joaquín, 16 de agosto, y el Día del Sanluisero Ausente

La fiesta parroquial es la solemnidad de San Joaquín, el 16 de agosto, patrón del pueblo. El 15 de agosto se celebra además el Día del Sanluisero Ausente, dedicado a los naturales de San Luis que viven fuera.

La primera iglesia del pueblo se creó en 1901 y todo el archivo pasó a la parroquia San Joaquín. En 1857 se había construido una iglesia en Dos Caminos con donativos de los fieles. Antes de eso, la parroquia de San Nicolás de Morón atendía el partido de Las Enramadas, según decreto eclesiástico del 12 de mayo de 1854.

Ayaca, tamal de maíz y carnaval de San Luis

Entre las características más famosas de San Luis destacan el maíz, con la popular ayaca o tamal, y los carnavales. La autopista nacional pasa por un extremo del pueblo.

La economía se basa en la producción azucarera, con dos centrales, y en talleres de reparación de equipamiento ferroviario. En la agricultura destacan además el café y la ganadería vacuna. El municipio es el cuarto por extensión y el quinto por población de la provincia de Santiago de Cuba.

Sierra Maestra: Puerto Boniato y los ríos de San Luis

El territorio es montañoso. Entre sus alturas están Puerto Boniato, en la sierra del mismo nombre, la Puerta del Isleño, el Puerto de las Enramadas y el Alto Carralillo, todas de la Sierra Maestra, con valles muy fértiles entre ellas.

Las principales corrientes son el Río Grande, el Guaninicún, el San Pedro y el Maroto. Los asentamientos más importantes son San Luis, Chile y Dos Caminos, sobre el eje del Ferrocarril Central.