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Alcalá de los Gazules es un municipio de la provincia de Cádiz, en Andalucía, con 5.230 habitantes según el padrón del INE de 2025, repartidos en una superficie de 481,09 kilómetros cuadrados que dan una densidad de apenas 10,87 habitantes por kilómetro cuadrado, una de las más bajas de la comarca de La Janda. Se asienta a 165 metros de altitud. La primera población estable del lugar se remonta al año 189 antes de Cristo, y durante la dominación musulmana pasó a llamarse Qal'at al-Jazula, es decir, castillo de los Gazules, origen directo del nombre actual. El 21 de julio de 1310 el rey Fernando IV de Castilla cedió la villa y su castillo a Alfonso Fernández de Córdoba, y el conjunto histórico del municipio está declarado conjunto histórico-artístico desde el 5 de febrero de 1985.
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Alcalá de los Gazules pertenece a la comarca de La Janda, dentro de la provincia de Cádiz, en la Andalucía occidental, en una posición de transición entre la sierra gaditana y la campiña litoral que rodea la bahía de Cádiz, a medio camino entre el interior serrano y la costa atlántica.
Del castillo de los Gazules a la cesión real de 1310
Bajo dominio musulmán, el asentamiento se conocía como Qal'at al-Jazula, castillo de los Gazules, nombre que dio origen al actual tras la conquista cristiana. La primera población estable en el término, sin embargo, se remonta mucho antes, al año 189 antes de Cristo.
El 21 de julio de 1310, Fernando IV de Castilla entregó la villa y el castillo de Alcalá de los Gazules a Alfonso Fernández de Córdoba, un episodio que marcó el paso definitivo del municipio a manos cristianas. El conjunto histórico está declarado conjunto histórico-artístico desde el 5 de febrero de 1985.
El municipio con más hectáreas del parque natural Los Alcornocales
Alcalá de los Gazules es, de todos los municipios que forman parte del parque natural Los Alcornocales, el que aporta más hectáreas al espacio protegido, con alrededor de un 20% del parque dentro de su término. Ese peso ambiental convierte al turismo de naturaleza en uno de los pilares de su economía, junto a la agricultura.
En la garganta de Puerto Oscuro, dentro de ese mismo entorno, nace el río Barbate, uno de los cursos de agua de referencia de la comarca de La Janda. Por el parque discurren además rutas de senderismo señalizadas como la Ruta de los Molinos, la Ruta del Pico del Aljibe y la Ruta de la Laguna del Picacho.
Dentro del parque se encuentra también el Aljibe, conocido popularmente como la Pilita de la Reina, una de las charcas naturales del entorno protegido que atraen a quienes recorren sus rutas de senderismo.
El atún de almadraba y el guiso de venado de su gastronomía
Junto al turismo ligado al parque natural, la ganadería tiene un peso relevante en la economía local, con la carne de retinto como uno de los productos más apreciados de la gastronomía del municipio.
Esa gastronomía se completa con platos como el atún de almadraba, pese a la distancia del municipio a la costa, y el guiso de venado, ligado a la caza que se practica en el entorno de Los Alcornocales.
La agricultura completa ese reparto económico en un término municipal muy extenso, de 481,09 kilómetros cuadrados, que explica la baja densidad de población del municipio pese a superar los 5.000 habitantes. En 2026 el municipio ha sido distinguido como Pueblo Mágico de Andalucía.
Esa ganadería se practica en buena parte bajo el sistema tradicional de dehesa, aprovechando el sotobosque de encinas y alcornoques del parque natural para la cría extensiva del ganado retinto.
La romería de los Santos y el Festival Al-Kalat
La patrona del municipio es Nuestra Señora de los Santos, en cuyo honor se celebra una romería, además de las fiestas de Carnaval, la Semana Santa y la festividad de San Jorge a lo largo del calendario anual.
El Festival Internacional de Música Al-Kalat, cuyo nombre recuerda la denominación árabe de la villa, se suma a ese calendario festivo como una de las citas culturales del municipio.
El yacimiento romano de Lascuta y las iglesias del casco histórico
Del pasado romano del municipio quedan los restos del yacimiento de Lascuta y los de la Mesa del Esparragal, dos enclaves que documentan la ocupación del territorio mucho antes de la llegada musulmana y de la repoblación cristiana del siglo XIV.
El casco histórico suma a ese patrimonio la iglesia de San Jorge y los antiguos conventos de Santa Clara y de Santo Domingo, que conviven con el castillo dentro del conjunto declarado histórico-artístico.
La festividad de San Jorge, patrón de la villa junto a Nuestra Señora de los Santos, se celebra cada 23 de abril, fecha en la que coincide con la de otras localidades que también veneran a este santo.
Sobre la comunidad de Alcalá de los Gazules
- El chat de Alcalá de los Gazules congrega a vecinos de un municipio de 5.230 habitantes según el padrón del INE de 2025, con una densidad de apenas 10,87 habitantes por kilómetro cuadrado en sus 481,09 kilómetros cuadrados.
- En la sala de Alcalá de los Gazules se recuerda que bajo dominio musulmán el lugar se llamaba Qal'at al-Jazula, castillo de los Gazules, y que en 1310 Fernando IV cedió la villa a Alfonso Fernández de Córdoba.
- El chat de Alcalá de los Gazules también sirve para hablar del parque natural Los Alcornocales, del que el municipio aporta cerca de un 20% de la superficie protegida, y de la carne de retinto, producto destacado de su ganadería.
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¿Qué es la Pilita de la Reina?
Es el nombre popular del Aljibe, una de las charcas naturales dentro del parque natural Los Alcornocales, en el término de Alcalá de los Gazules.
¿Quién gobierna actualmente Alcalá de los Gazules?
El alcalde es Javier Pizarro, del PSOE, al frente de un ayuntamiento que gestiona un término municipal de 481,09 kilómetros cuadrados, uno de los más extensos de toda la provincia de Cádiz, con el casco urbano situado a 165 metros de altitud.
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