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El nombre que viene de sus canteras de piedra

El nombre de Pedrera significa cantera, en referencia a las canteras de piedra caliza que han marcado la economía del municipio durante generaciones. La localidad se encuentra además en el Camino de la Frontera hacia Santiago de Compostela, una de las rutas de peregrinación que atraviesan la comarca de la Sierra Sur sevillana.

La iglesia de San Sebastián y la fachada de piedra de la Hermandad

La parroquia de San Sebastián Mártir es el principal templo del municipio. También destaca la ermita del Cristo de la Sangre. La casa de la Hermandad de San Juan Evangelista tiene una fachada labrada en piedra caliza extraída de las propias canteras de Pedrera, un ejemplo directo de cómo la cantería local se aplicó a la arquitectura religiosa y civil del pueblo. El municipio conserva además la ermita de la Virgen del Carmen, otro de los templos menores que completan, junto a la parroquia de San Sebastián y la ermita del Cristo de la Sangre, el patrimonio religioso de Pedrera.

Más de 500 hogueras en la Candelaria y el entierro de la sardina

La Semana Santa y la feria de agosto marcan el calendario festivo del municipio. El 1 de febrero se celebra la Candelaria, con más de 500 hogueras encendidas a la vez en distintos puntos del pueblo. En Carnaval se celebra el tradicional entierro de la sardina, con el que se cierran las fiestas de febrero. La Semana Santa concentra su mayor afluencia en el Domingo de Ramos y el Jueves Santo, mientras que el Carnaval se celebra siempre cuarenta días antes del Domingo de Resurrección, justo antes de que la Candelaria y el entierro de la sardina cierren el ciclo festivo del invierno.

Un aceite premiado como el mejor de España en 2006

El municipio limita con Estepa, a 8 km al norte, Gilena, a 4 km al oeste, La Roda de Andalucía, a 12 km al este, y Martín de la Jara, a 13 km al sur. La gastronomía incluye las tortas de manteca en invierno y los chorizos y morcillas durante todo el año. En 2006 el aceite de oliva producido en Pedrera ganó el premio nacional del Ministerio de Agricultura al mejor aceite de España en la variedad de vírgenes extra frutados verdes y dulces, un reconocimiento que subraya el peso del olivar en la economía del municipio. La gastronomía diaria se completa con las tortillitas de bacalao y el salmorejo, platos habituales en los bares y las casas del pueblo durante todo el año. La cantería y el olivar siguen dando empleo directo a buena parte de la población activa, en un municipio donde la extracción de piedra y el cultivo del olivo han convivido durante generaciones. El olivar de Pedrera forma parte de la Denominación de Origen Protegida Estepa, reconocida por la Junta de Andalucía en 2004 y por la Comisión Europea en 2010, que reúne a trece municipios sevillanos en torno a unas 40.000 hectáreas de olivar y 7,5 millones de árboles, con más de 5.000 familias agricultoras implicadas. La variedad hojiblanca domina el territorio con un 76% de la superficie, seguida de la arbequina, la picual y la manzanilla, y el pliego de condiciones de la denominación exige una acidez máxima del 0,3%, muy por debajo del límite general europeo, lo que explica en parte reconocimientos como el que obtuvo el aceite de Pedrera en 2006.

Medio siglo de deporte local y una alcaldía con nombre propio

El patrón del municipio es San Antonio de Padua, cuya fiesta se celebra el 13 de junio, mientras que la patrona es María Santísima de la Paz y Esperanza. El deporte ocupa un lugar destacado en la vida social de Pedrera: el Club Deportivo Pedrera cumplió 50 años de historia en 2022, y compiten también el CD Águilas de Pedrera en fútbol sala, el Club Pedrera Baloncesto y el Club Natación Pedrera, creado en febrero de ese mismo año, además de actividad organizada de atletismo, tenis y ciclismo.

La alcaldía está hoy en manos de Lucía Ruiz Gálvez, al frente de la candidatura Con Andalucía desde las elecciones municipales de 2023. El municipio pertenece al partido judicial de Estepa, la localidad vecina situada a solo 8 kilómetros, con la que Pedrera comparte buena parte de sus relaciones comerciales y administrativas; su código postal es el 41566.