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Por aquí escriben vecinos de la ciudad y de las colonias, gente de la zona que vive en Concordia, Paraná o Buenos Aires, y descendientes de los colonos judíos que llegaron a las colonias de los alrededores. Cada uno puede decir de qué barrio habla.

Villa Aurora y Malarín: fundación el 25 de diciembre de 1889

El coronel Malarín emprendió a fines de los años ochenta del siglo XIX una colonización privada en campos de su madre, Aurora Saint-Sauver. El nombre San Salvador es la traducción al español del apellido francés de la familia materna. La fundación pasó por tres etapas: la jurídica, basada en la legislación de 1888, la simbólica del 25 de diciembre de 1889, cuando se instaló la primera familia criolla, y la de hecho, en 1890.

Villa Aurora, residencia de los Malarín, fue la primera administración de la colonia. El 25 de mayo de 1890 se instaló una comisaría y luego un Juzgado de Paz, y en 1891 se creó la primera escuela. El 4 de octubre de 1902 se inauguró el ramal ferroviario entre Villaguay, San Salvador y Concordia.

Capital Nacional del Arroz: de Bourren Meyer a 1953

El arroz llegó en la década de 1930, cuando Félix Mauricio Zacharias Bourren Meyer ensayó los primeros cultivos en la margen izquierda del Arroyo Grande. El 19 de junio de 1953 se celebró la primera Fiesta Nacional del Arroz y la ciudad quedó reconocida como Capital Nacional del Arroz. Se le atribuye cerca del 75 por ciento de la industria arrocera argentina.

La Fiesta Nacional del Arroz es el máximo evento y se realiza el fin de semana largo de noviembre. El Museo Nacional del Arroz se presenta como el primero de su tipo en América y el tercero del mundo, y ocupa el edificio de la primera comisaría. La Cooperativa Arrocera, en la avenida Colón, exporta a América, Europa y Cercano Oriente.

Colonias judías y alemanas en torno a San Salvador

A principios del siglo XX llegó una importante corriente inmigratoria. Entre 1900 y 1915, numerosos inmigrantes rusos judíos se asentaron en siete colonias de la Jewish Colonization Association en torno a la ciudad. En 1912 se construyó la Capilla El Salvador junto a la casa de los Malarín, y en 1925 la sinagoga de la Asociación Israelita Unificada.

Ese mestizaje se refleja en la Fiesta de las Colectividades, el primer fin de semana de septiembre, y en las avenidas con nombres como De los Rusos. Entre las fiestas también están el Carnaval con simulación de un encierro de toros desde hace más de cincuenta años y la Feria del Libro de junio.

Batalla de Arroyo Grande, estación y correo de San Salvador

A unos cinco kilómetros del centro se levanta el monumento a la batalla de Arroyo Grande, del 6 de diciembre de 1842, formado por tres monolitos que recuerdan a los caídos. La estación de trenes, de estilo inglés, data de 1902, y hoy funciona en ella el Museo de la Estación.

El edificio de Correos, de 1940, tiene proporciones tan desmedidas para una localidad que no superaba los 2.500 habitantes que alimenta una creencia popular: estaba destinado a San Salvador de Jujuy y por un error se construyó aquí. En la Sala Teatro San Martín, el escenario lleva el nombre del dramaturgo Osvaldo Dragún, nacido en la zona rural de San Salvador, y allí actúa el grupo local «Ronda».

Santa Teresita, 1 de octubre y la Lomada Grande

La ciudad celebra dos feriados propios: el 1 de octubre, fiesta patronal de Santa Teresita del Niño Jesús, y el 25 de diciembre, aniversario de la fundación. Hasta 2024 la patronal se hacía el 3 de octubre, pero la ordenanza 1795 de 2025 la pasó al 1 de octubre.

La Lomada Grande eleva el terreno a una media de 73 metros, lo que, según las descripciones de la ciudad, la hace la cabecera departamental más alta de Entre Ríos. El clima es templado, de Pampa húmeda, y el suelo suave y con acuíferos es óptimo para el arroz.