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Lleva el título de «Capital Cafetera de Colombia» y destina más de quince mil hectáreas al café. La colonización la hicieron familias de Antioquia, el Viejo Caldas, Tolima y Santander, que huían de la guerra desde la década de 1880, y el asentamiento se fundó oficialmente en 1903 con el nombre de San Luis.

Entrar a esta sala de Sevilla es gratis: un apodo, sin correo ni inscripción. Es un sitio para el caficultor sevillano, para quien vive lejos y para el viajero que pasó por los miradores y quiere saber más de las fincas y las fiestas.

De San Luis a Sevilla, un nombre elegido por una muchacha

El asentamiento se fundó en 1903 como San Luis, con la imagen al frente de don Heraclio Muñoz Uribe, y se erigió en corregimiento de Bugalagrande el 4 de septiembre de 1904. Diez años después la Asamblea Departamental lo elevó a municipio. El primer alcalde fue Pompilio Ceballos y el primer presidente del Concejo, Carlos Ceballos.

El nombre de Sevilla lo puso Pompilio Ceballos para complacer a su hija Mélida, la primera bautizada en San Luis, que se enamoró de una compañía de baile y cantaores, supuestamente de Sevilla, España, aunque muy probablemente eran gitanos colombianos. Ella le pidió a su padre que el poblado se llamara así.

Café Casablanca y las fincas cafeteras

Entre sus lugares de interés están la Basílica Menor de San Luis Gonzaga, las fincas cafeteras, los miradores de La Cuchilla, Monserrate y Tres Esquinas, la Plaza de la Concordia, la Plaza Uribe Uribe y el Centro Cultural Hugo Toro. El Palacio del Deporte reúne estadio, piscina olímpica y bicicross.

Café Casablanca fue señalado en 2016, en un estudio de la Universidad del Valle pedido por la Gobernación, como el sitio más significativo del Patrimonio Cultural Cafetero en la región.

San Luis Gonzaga, Basílica Menor desde 2015

La Santa Sede, por decreto del 18 de junio de 2015, concedió a la iglesia parroquial de San Luis Gonzaga el título y privilegio de Basílica Menor. La proclamación y dedicación solemne tuvo lugar el 19 de noviembre de 2015.

Desde Sevilla se divisa gran parte de los municipios del Valle del Cauca y del Quindío, sobre todo de noche, y el pueblo es notable por sus balcones de arquitectura ancestral; de ahí que se la llame también el Balcón del Valle.

Café, plátano y oro: la economía sevillana

El sector agropecuario es su principal motor. Cultiva café, plátano, banano, caña panelera, aguacate y cítricos, además de yuca, maíz, fríjol, papa y cebada. En ganadería cría cebú, pardo suizo y holstein, en haciendas como La Canelita y Juan de Dios.

En minería hay yacimientos de oro, sal, cobre, mercurio y caolín, todos con producción artesanal. Sus tierras se reparten entre 268 kilómetros cuadrados de piso térmico medio, 314 de frío y 95 de páramo. El territorio incluye el páramo de Barragán, en el límite con Tolima, y lo riegan ríos como el Ballesteros, el Bugalagrande, La Vieja, el Pijao y el Totoró.

Bandola, Sevijazz y el Reinado del Café

Las Fiestas Aniversarias y el Reinado del Café se celebran en mayo. En la segunda semana de agosto va el Festival Bandola, ligado al Grupo Bandola, que dirige desde 1990 la Casa de la Cultura, fundada en 1978; y en noviembre llegan el Festival del Campo y Sevijazz. También hay un Concurso Nacional de la Canción Inédita del Café y Noches de Tango.

La vida cultural viene de lejos: el primer cronista fue Antonio María Gómez con «El Diario», llegó la comparsa «La Sevillana», salieron periódicos como «El Provinciano» y «Eco de Sevilla», y existió un Ateneo Literario con tertulias.