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Cuando Spielberg rodó en Trebujena El imperio del sol

En 1987, en pleno rodaje de una de las superproducciones más ambiciosas de esa década, Steven Spielberg rodó en la finca Alventus, dentro del término de Trebujena, parte de la película El imperio del sol, aprovechando las marismas del municipio para recrear el campo de internamiento japonés del río Wusong, en la China ocupada de la Segunda Guerra Mundial. El equipo de producción construyó allí una estación de tren, un aeropuerto, un estadio olímpico y un campo de concentración japonés, una escenografía a gran escala que el municipio conserva como uno de los hitos que lo sacaron del anonimato fuera de la provincia de Cádiz.

Ese rodaje convive en la memoria local con un patrimonio más discreto pero constante: el castillo de Trebujena, el Santuario Diocesano de Nuestra Señora de Palomares y la Parroquia de la Purísima Concepción marcan el callejero del municipio, mientras que el guitarrista Gerardo Núñez actúa habitualmente en locales de la localidad, otro hilo cultural que se suma al recuerdo cinematográfico de los años ochenta. Que una producción de Hollywood de ese calibre eligiera las marismas de Trebujena para recrear un escenario asiático es un dato que todavía hoy sorprende a quien lo conoce por primera vez.

Viñedo propio dentro del Marco de Jerez desde 2022

Trebujena forma parte de la Denominación de Origen Jerez-Xérès-Sherry desde octubre de 2022, una incorporación que reconoce el peso histórico de la viticultura en el municipio dentro del marco vitivinícola gaditano, tras años de producción de uva sin ese sello de origen específico. El cultivo de la vid convive con la actividad pesquera ligada al Guadalquivir, con capturas como la angula y el camarón, dos productos tradicionales de la pesca fluvial en la zona que todavía hoy se venden en los mercados locales de la comarca.

La Escuela de Cruz Roja, creada en 1983, añade a esa base económica un componente sanitario y formativo que lleva más de cuatro décadas funcionando en el municipio, otro rasgo poco habitual en una localidad de su tamaño y que ha dado empleo estable a varias generaciones de vecinos de Trebujena a lo largo de estas cuatro décadas. Esa combinación de viñedo, pesca fluvial y formación sanitaria da a la economía de Trebujena una diversidad poco frecuente en municipios de menos de siete mil habitantes.

El Guadalquivir y las marismas del término

El paso del Guadalquivir por Trebujena, unos seis kilómetros de recorrido entre marismas, condiciona buena parte del paisaje y de la actividad económica del municipio, desde el viñedo hasta la pesca fluvial, en un entorno de marisma baja muy distinto al de los municipios vecinos más alejados del río. La cercanía del río explica también la posición de Trebujena dentro del Marco de Jerez y su papel en la ruta del vino de la zona, con bodegas que aprovechan ese suelo de marisma para variedades propias.

Esa combinación de marisma, viñedo y núcleo urbano compacto —a solo 69 metros de altitud— da a Trebujena un perfil distinto al de otros municipios de la Costa Noroeste gaditana, más volcados hacia la costa atlántica directa y con una economía menos centrada en el vino y más en el turismo de playa. La observación de aves es otra actividad ligada a esas marismas, que forman parte del entorno natural del bajo Guadalquivir y atraen a aficionados a la ornitología durante buena parte del año.

Carnaval, feria y el concurso de mosto

El calendario festivo arranca con el Carnaval en febrero y sigue con la Semana Santa, pero la cita grande es la Feria de Agosto, en honor a la Virgen de Palomares, patrona del municipio y protagonista de su Santuario Diocesano. En diciembre, el Concurso de Cocina y Mosto pone en primer plano la tradición vitivinícola del municipio, con el garbanzo como ingrediente propio del certamen y el mosto recién elaborado como protagonista de las jornadas, en jornadas que reúnen cada año a bodegueros y vecinos del municipio. Ese concurso, celebrado justo después de la vendimia, permite a las bodegas locales presentar en sociedad el mosto del año antes incluso de que termine su fermentación.

Ese concurso de diciembre conecta directamente con la reciente incorporación de Trebujena al Marco de Jerez, una forma de que la fiesta y la economía del vino se refuercen dentro del mismo calendario municipal, con platos como el conejo, el albur o la anguila presentes en la mesa local durante todo el año y no solo en las fechas festivas.