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El nombre llega del náhuatl y significa 'entre cañaverales', una referencia directa a la vegetación que rodeaba el asentamiento cuando dos poblados pequeños se fusionaron en el mismo punto en 1525, poco después de que los conquistadores Pedro Almíndez Chirino y Joaquín Verdaguer consumaran la conquista de la zona en 1531.

Quien entra hoy a la sala de chat de Acatic encuentra tanto a gente de la cabecera como a vecinos de las rancherías cercanas, sin que haga falta registrarse para escribir el primer mensaje.

Entre cañaverales: el nombre náhuatl y la fusión de 1525

El topónimo Acatic significa 'entre cañaverales' o 'en el carrizal' en náhuatl, una descripción literal del paisaje que encontraron los primeros pobladores. El municipio actual nació en 1525, cuando dos pequeños asentamientos se unieron en el lugar donde hoy se levanta la cabecera.

La conquista militar de la zona, encabezada por Pedro Almíndez Chirino y Joaquín Verdaguer, concluyó en 1531. Once años después, en 1542, las autoridades españolas bautizaron formalmente el lugar como San Juan Bautista de Acatic, nombre que conservó durante buena parte de la época colonial.

El templo de la Candelaria, a mitad del siglo XVI

El templo dedicado a María Santísima de la Candelaria se construyó a mediados del siglo XVI y sigue siendo el edificio religioso de referencia de la cabecera municipal, con una fachada que ha sobrevivido a siglos de cambios en el resto del casco urbano.

Cerca de la zona urbana, el salto de Damián y las formaciones del río Verde ofrecen el paisaje natural que complementa el patrimonio construido, dos puntos que los propios habitantes señalan como parte de la identidad del municipio más allá de su casco histórico.

El trazado de calles alrededor del templo conserva todavía el esquema de cuadrícula colonial típico de los pueblos fundados en la segunda mitad del siglo XVI, con la plaza y el edificio religioso como eje de la vida pública de la cabecera.

Birria, barbacoa y tequila en la mesa alteña

La gastronomía de Acatic se reconoce dentro de la tradición de los Altos de Jalisco: birria y barbacoa como platillos de referencia, acompañados en muchas ocasiones de tequila producido en la propia región. El charro y la tapatía siguen siendo la vestimenta típica en fiestas y eventos patronales.

A junio de 2024, el IMSS registraba 5.550 trabajadores asegurados en el municipio, con la manufactura de alimentos como el sector que más empleo concentra —el 53,44% del total—, seguido de la agricultura con el 12,77%, un reparto que confirma hasta qué punto la economía local sigue ligada al campo y a su transformación industrial.

Una cabecera agrícola en los Altos Sur

El municipio depende en gran medida del sector primario: maíz, frijol y otros cultivos de temporal ocupan buena parte del territorio alrededor de la cabecera, combinados con la ganadería menor en las rancherías más alejadas del casco urbano.

La región Altos Sur, de la que Acatic forma parte, comparte con el resto de los Altos de Jalisco ese reparto entre el campo y la pequeña industria alimentaria que explica por qué el municipio, pese a su tamaño modesto, mantiene una actividad económica estable.

Según el censo de 2020, el municipio reunía 13.033 habitantes, con 6.697 mujeres y 6.336 hombres repartidos entre la cabecera y las localidades rurales, y de las 4.895 viviendas particulares registradas, 3.673 contaban ya con electricidad, baño y drenaje al mismo tiempo.