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La batalla de 1476 y las Leyes de Toro de 1505

En 1476, Toro fue escenario de la batalla entre los partidarios de Isabel la Católica y los de la princesa Juana, un enfrentamiento decisivo en la larga guerra de sucesión castellana que se libró en las inmediaciones de la ciudad y que consolidó el trono de Isabel frente a las pretensiones portuguesas. Casi treinta años después, en 1505, se promulgaron en Cortes celebradas en Toro las llamadas Leyes de Toro, una recopilación legal que rigió en Castilla durante generaciones y que sigue siendo objeto de estudio en las facultades de derecho.

Antes de esos episodios, la ciudad ya tenía un papel consolidado en el reino: fue repoblada en el año 899 bajo García I de León y recibió su primer fuero en 1222, dos hitos que sitúan a Toro entre los núcleos urbanos más antiguos de la actual provincia de Zamora. El rey Juan II de Castilla nació en Toro, en el convento de San Ildefonso, el 6 de marzo de 1405, otro hito que sitúa a la ciudad entre los núcleos urbanos con más peso dinástico de la Corona de Castilla. Esa condición de cuna real, sumada a la batalla de 1476 y a las Leyes de 1505, hace de Toro una de las ciudades castellanas con más episodios de peso político concentrados en un espacio urbano relativamente pequeño.

La Colegiata de Santa María la Mayor y el Alcázar

La Colegiata de Santa María la Mayor, iniciada hacia 1160 y construida entre el románico y el gótico, es el edificio religioso de referencia de la ciudad; su tesoro conserva la pintura de la Virgen de la Mosca, del siglo XVI, un calvario de marfil y una custodia de plata, piezas que hacen de su museo uno de los más visitados de la provincia. El Alcázar, de planta rectangular con siete torres en las esquinas y los tramos intermedios, se levantó en el siglo X con muros de cal y canto revestidos de sillería caliza, en una posición defensiva estratégica sobre el valle que dominaba los accesos a la ciudad desde varios kilómetros de distancia.

A ese conjunto se suma el Monasterio de Sancti Spíritus el Real y la Plaza de Toros, de 1828, un recorrido monumental que resume varios siglos de historia toresana sobre el alto que domina la vega del Duero, una posición defensiva que explica buena parte de la relevancia militar y política de la ciudad en los siglos medievales, cuando controlar ese paso sobre el río tenía un valor estratégico decisivo. Esa densidad monumental, poco habitual para una ciudad de poco más de ocho mil habitantes, es uno de los argumentos con los que Toro se presenta como destino de turismo patrimonial dentro de la provincia de Zamora.

La Tinta de Toro y la Denominación de Origen

La economía de Toro descansa en el sector primario, con una trayectoria vitivinícola que se apoya en la Denominación de Origen Toro y en la variedad autóctona Tinta de Toro, presente en las bodegas del municipio y de toda la comarca del Alfoz de Toro, un cultivo de la vid que en algunas zonas del término se remonta a cepas centenarias no injertadas.

Esa tradición vinícola convive con la vega del Duero, que atraviesa el término de este a oeste y aporta el terreno fértil sobre el que se asienta buena parte de la actividad agrícola del municipio, entre huertas de regadío y los viñedos que se extienden por las laderas más altas alejadas del cauce del río. Esa combinación de suelo de vega y suelo de páramo, dentro de un mismo término de 324,86 km², permite en Toro una agricultura mucho más diversa que la de otros municipios vitivinícolas más pequeños de la comarca.

Carnavales, vendimia y la fiesta del ajo

Los Carnavales de Toro fueron declarados Fiesta de Interés Turístico Regional en 1995, y la fiesta de la Vendimia recibió esa misma distinción en 2003, dos reconocimientos que sitúan al calendario festivo toresano entre los más relevantes de Castilla y León. La Semana Santa, reconocida en 2007, completa el terceto de fiestas distinguidas, con procesiones que recorren el conjunto monumental de la ciudad durante toda la semana grande.

A ese calendario se suman las Ferias de San Agustín, el 28 de agosto, y la Fiesta del Ajo, en junio, dos citas que completan un calendario festivo repartido entre el verano y el otoño, antes y después de la vendimia, en una ciudad donde el ritmo de las fiestas sigue todavía de cerca el ciclo agrícola de la vid.