Chat Alboraya gratis y sin registro

El municipio es conocido en toda España por un motivo muy concreto: aquí se cultiva prácticamente toda la chufa que se produce en el país, la materia prima de la horchata, protegida desde 2010 por la Denominación de Origen Chufa de Valencia. Ningún otro punto de España cultiva este tubérculo a esa escala.

En la sala se entra con un apodo, sin registro, para hablar de la huerta, de las playas del municipio o de cualquier otro asunto del día a día.

La chufa y la Denominación de Origen de la horchata

El cultivo de la chufa en Alboraya se remonta al menos al siglo XIII, cuando la agricultura árabe extendió este tubérculo por la comarca de l'Horta tras introducirlo en la Valencia musulmana. El municipio mantiene todavía unas 180 hectáreas dedicadas a este cultivo, repartidas entre las ocho partidas agrícolas tradicionales que estructuran su término desde hace siglos, y es la única zona de España protegida por la Denominación de Origen Chufa de Valencia, vigente desde 2010.

Esa concentración del cultivo ha dado a Alboraya el sobrenombre de cuna de la horchata, con horchaterías tradicionales que siguen trabajando con chufa propia en lugar de importada. Para una primera visita al pueblo, la chufa y sus horchaterías, con los fartons que acompañan la bebida, son una parada natural.

El propio fartó, el bollo alargado y azucarado pensado para mojar en la horchata sin deshacerse, se asocia igualmente al pueblo, donde varias panaderías locales se atribuyen su creación a mediados del siglo XX.

Ocho siglos de historia, de la alquería musulmana a la huerta actual

En 1238, recién conquistada Valencia por Jaime I, el rey entregó la alquería musulmana de Alboraya al obispo de Huesca, y en 1240 se fundó y consagró la parroquia dedicada a la Asunción que todavía hoy preside el municipio. En el siglo XIV, la localidad pasó a manos de la familia Sanoguera, que la convirtió en señorío durante buena parte de la baja Edad Media.

Entre 1862 y 1893 llegaron a construirse tres líneas de ferrocarril distintas a través del término municipal, una cifra inusual para una localidad de este tamaño y que refleja su papel como nudo agrícola y comercial de la huerta valenciana en el siglo XIX. Esa infraestructura ferroviaria fue sustituida ya en el siglo XXI por el metro de Valencia, con un proyecto de soterramiento de 70 millones de euros ejecutado entre 2006 y 2010.

Port Saplaya y las playas del municipio

El litoral de Alboraya se reparte en cuatro tramos: Port Saplaya Norte y Sur, la Patacona y els Peixets, cuatro playas que reciben cada verano tanto a vecinos como a bañistas llegados desde Valencia capital, con la que prácticamente hacen frontera. Port Saplaya, con sus edificios de colores y sus canales navegables, es la zona más reconocible desde fuera del municipio y suele aparecer en cualquier ruta turística por la costa norte de Valencia.

En la sala, las playas de Alboraya son tema recurrente en los meses de calor: el estado del mar, la afluencia de gente o las mejores horas para ir sin encontrar masificación son preguntas que se repiten entre semana, sobre todo entre quienes trabajan en Valencia y buscan un plan rápido después de la jornada.

El Puente del Moro y el patrimonio de la huerta

El Puente del Moro, un puente de piedra de origen medieval que salvaba originalmente la Acequia de Vera, se conserva hoy trasladado al Paseo de Aragón, donde todavía pueden verse en su piedra las marcas dejadas por siglos de paso de carros. Es uno de los pocos restos físicos que quedan del sistema de acequias que regó la huerta de Alboraya durante siglos.

La ermita del Milagro dels Peixets, construida en 1907 para recordar un episodio religioso local, completa el patrimonio del municipio junto a la parroquia de la Asunción del casco urbano. En el chat, este patrimonio menor aparece sobre todo cuando algún vecino recomienda una ruta a pie por el pueblo antes o después de bajar a la playa.

La huerta que rodea el casco urbano sigue produciendo, además de chufa, hortalizas propias de la dieta valenciana tradicional, como las que llevan platos de cuchara como l'arròs amb fesols i naps, un guiso de invierno típico de esta comarca. Esa actividad agrícola, cada vez más reducida por la presión urbanística de Valencia capital, sigue siendo motivo de identidad para buena parte de los vecinos de más edad.