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Chonchi es una ciudad de la isla grande de Chiloé, en la Región de Los Lagos, Chile, situada unos 25 kilómetros al sur de Castro. Se fundó como Villa de San Carlos de Chonchi el 3 de agosto de 1767, y hacia 1833 ya era reconocida como el asentamiento más importante al sur de la isla.
La ciudad se asienta sobre tres terrazas naturales, lo que le dio el apodo de "Ciudad de los Tres Pisos". El censo de 2017 contó 5.632 habitantes en el área urbana, el 38,5% de la población total de la comuna, y en 2018 operaban 240 empresas dedicadas sobre todo al procesamiento de productos del mar y la acuicultura.
La sala de Chonchi junta a quienes viven entre las tres terrazas de la ciudad y la iglesia patrimonio de la humanidad con quienes siguen desde otro punto de Chile la fiesta costumbrista de febrero, sin pedir registro para escribir el primer mensaje.
La Ciudad de los Tres Pisos, fundada en 1767
Chonchi se fundó formalmente como Villa de San Carlos de Chonchi el 3 de agosto de 1767, y su crecimiento durante las décadas siguientes la llevó a convertirse, hacia 1833, en el asentamiento de mayor peso al sur de la isla grande de Chiloé.
El apodo de "Ciudad de los Tres Pisos" describe con exactitud su geografía: la localidad se construyó sobre tres terrazas naturales escalonadas, una disposición poco común entre las ciudades del archipiélago que le da a Chonchi una identidad urbana propia dentro de Chiloé.
La calle Centenario, con su arquitectura tradicional de madera, conserva el trazado histórico de la ciudad y tiene la categoría de monumento nacional, un reconocimiento que protege uno de los conjuntos urbanos más representativos de la Chiloé rural y marítima.
El primer nivel de esa estructura corresponde al puerto, el segundo a las viviendas tradicionales de madera de la calle Centenario y el tercero a la plaza y la iglesia, una disposición que explica con precisión por qué se habla de tres pisos y no solo de tres terrazas.
La iglesia de Nuestra Señora del Rosario, un siglo de obra
La construcción de la iglesia de Nuestra Señora del Rosario comenzó en 1754 y no se completó hasta 1859, más de un siglo después, un ritmo de obra que refleja las dificultades logísticas de construir templos de madera a gran escala en el extremo sur de Chile.
Ese templo forma parte de las 16 iglesias de madera del archipiélago de Chiloé que la UNESCO declaró Patrimonio de la Humanidad, un reconocimiento que Chonchi comparte con otras localidades chilotas como Dalcahue o Castro.
La combinación de arquitectura religiosa centenaria y trazado urbano en terrazas convierte a Chonchi en uno de los puntos de referencia patrimonial más visitados del sur de la isla grande de Chiloé.
Mar, acuicultura y la fiesta costumbrista de febrero
El terremoto de 1960, uno de los más fuertes registrados en el planeta, destruyó buena parte de los palafitos tradicionales de la costa de Chonchi, una pérdida que cambió para siempre la fisonomía de su borde costero; hoy la densidad de población de la ciudad ronda los 2.094 habitantes por kilómetro cuadrado.
La economía de Chonchi gira hoy en buena medida alrededor del procesamiento de productos del mar y la acuicultura, con 240 empresas registradas en 2018 que dan empleo a buena parte de la población urbana de la comuna.
Cada febrero, Chonchi celebra su fiesta costumbrista, una cita que reúne gastronomía típica chilota, artesanía y manifestaciones del patrimonio agrícola de la zona, convirtiéndose en uno de los eventos más esperados del calendario local.
Esa mezcla de mar, acuicultura y tradición costumbrista es la que entra a diario a la sala de Chonchi, junto con la vida cotidiana de los 5.632 habitantes que el censo de 2017 contó en el área urbana de la ciudad, una cifra que representa algo más de un tercio del total de la comuna.
La gastronomía local aporta dos sellos propios: el licor de oro, una bebida preparada con azafrán y yema de huevo, y las roscas chonchinas, un pan dulce que primero se hierve y luego se hornea, dos recetas que se ofrecen cada año en los puestos de la fiesta costumbrista de febrero.
Antes de ese desastre, Chonchi había vivido un crecimiento demográfico muy marcado: de apenas 315 habitantes en 1787 pasó a 14.546 en 1930, una expansión que se interrumpió de golpe con el terremoto de 1960 y que la ciudad todavía no ha vuelto a alcanzar.
Sobre la comunidad de Chonchi
- El chat de Chonchi reúne a vecinos de esta ciudad de Chiloé, fundada el 3 de agosto de 1767 como Villa de San Carlos de Chonchi y conocida como la Ciudad de los Tres Pisos por sus terrazas naturales.
- En la sala de Chonchi se habla de la iglesia de Nuestra Señora del Rosario, construida entre 1754 y 1859 como parte del Patrimonio de la Humanidad de Chiloé, y de la fiesta costumbrista que se celebra cada febrero.
- El chat de Chonchi conecta a trabajadores de las 240 empresas de productos del mar registradas en 2018 con quienes siguen desde otro punto de Chile los 5.632 habitantes que el censo de 2017 contó en el área urbana.
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Preguntas frecuentes
Preguntas frecuentes sobre el chat de Chonchi
¿Hay que pagar para entrar a la sala de Chonchi?
No, la entrada es gratuita en cualquier momento, tanto para quien vive en alguna de las tres terrazas de la ciudad como para quien sigue la fiesta costumbrista desde otra región.
¿Qué datos pide la sala para escribir?
Únicamente un nombre de usuario elegido libremente. No se pide correo ni teléfono para empezar a participar en la conversación.
¿Se puede chatear desde el celular paseando por la calle Centenario?
Sí, la página se adapta a cualquier pantalla, así que la conversación sigue igual desde un teléfono en la calle que desde una computadora en casa.
¿Por qué Chonchi se conoce como la Ciudad de los Tres Pisos?
Porque la ciudad se construyó sobre tres terrazas naturales escalonadas, una disposición urbana poco común en el resto de Chiloé.
¿Cuánto tardó en construirse la iglesia de Nuestra Señora del Rosario?
Más de un siglo: la obra comenzó en 1754 y no se completó hasta 1859, y hoy es parte del Patrimonio de la Humanidad de Chiloé.
¿Qué calle de Chonchi tiene categoría de monumento nacional?
La calle Centenario, que conserva la arquitectura tradicional de madera y el trazado histórico de la ciudad.
¿A qué actividad económica se dedican la mayoría de las empresas de Chonchi?
Al procesamiento de productos del mar y la acuicultura, sectores que en 2018 sumaban 240 empresas registradas en la comuna.
¿Qué actividad concentra más empresas en Chonchi según los datos de 2018?
La elaboración de congelados de pescados y mariscos, el rubro con mayor ventaja comparativa de la comuna, seguido de cerca por la acuicultura de peces marinos.
¿Qué personaje histórico nació en Chonchi?
El compositor Manuel Jesús Andrade Bórquez, nacido el 21 de junio de 1886, autor del himno de la región de Chiloé.
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