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La ciudad presume de albergar la Basílica de la Purísima, del siglo XVII, que según la tradición local fue el primer templo de toda España dedicado a la Inmaculada Concepción. Junto a ella, la iglesia de San Juan Bautista, construida entre 1510 y 1587, destaca por sus cinco pares de columnas, una solución arquitectónica poco habitual en templos de su época.

Entrar en la sala no pide registro ni aplicación, solo un nick. La conversación mezcla la huerta y el vino con la gastronomía local, desde el espárrago con huevos escalfados hasta las tradicionales trenzas de la Virgen.

Huerta de espárrago y alcachofa junto al Alhama

El curso bajo del río Alhama riega la huerta de Cintruénigo, donde el espárrago y la alcachofa conviven con el cultivo de la vid y el olivo en un término que limita con Corella, Tudela y Fitero. Esta tradición hortícola ha marcado durante siglos la economía local y sigue siendo una referencia dentro de la Ribera navarra.

Junto a la agricultura, la ciudad desarrolló en el pasado una importante industria del alabastro, hoy prácticamente cerrada por la competencia de productos procedentes de China, un cambio económico que forma parte de las conversaciones habituales entre quienes recuerdan los talleres en pleno funcionamiento.

El callejero de Cintruénigo se organiza en torno al casco antiguo y tres barrios con nombre propio: La Jamaica, al norte; el barrio de Corella, en dirección a la carretera de Madrid; y Korea, al sur, donde se concentran buena parte de las instalaciones deportivas del municipio.

La Basílica de la Purísima, pionera en su advocación

La Basílica de la Purísima, construida en el siglo XVII, se reivindica como el primer templo de España dedicado específicamente a la Inmaculada Concepción, una afirmación que forma parte del orgullo local.

A escasa distancia, la iglesia de San Juan Bautista, levantada entre 1510 y 1587, se distingue por una solución arquitectónica poco común: cinco pares de columnas que sostienen su estructura interior, un detalle que atrae a quien se interesa por la arquitectura religiosa navarra.

Del mueble a la industria agroalimentaria

Más allá de la huerta, Cintruénigo ha desarrollado una industria del mueble de cierto peso en la comarca de Tudela, junto con una planta de procesado agroalimentario, Camporel, que da trabajo a buena parte de la población activa del municipio. Esa combinación de campo e industria define la economía actual de la ciudad.

La campaña del espárrago y el empleo en las fábricas locales son dos caras de una misma economía que ha sabido diversificarse más allá de la agricultura tradicional.

El municipio ronda hoy los 8.500 habitantes en 37,34 kilómetros cuadrados, una densidad alta para la Ribera de Navarra, con una población que muestra un progresivo envejecimiento en las últimas décadas, una tendencia común a buena parte de los pueblos de la zona. El actual alcalde de Cintruénigo es Óscar Bea Trincado, de UPN, al frente desde 2023 de una corporación municipal de trece concejales.

Trenzas de la Virgen y migas dulces: la gastronomía local

Entre los platos más identificados con Cintruénigo está el espárrago con huevos escalfados, un clásico de la cocina riojana y navarra que aquí tiene especial protagonismo gracias a la calidad de la huerta local, junto con las migas dulces, una receta de aprovechamiento muy arraigada en la Ribera.

El dulce más característico, sin embargo, son las trenzas de la Virgen, un caramelo tradicional ligado a las fiestas patronales de la Virgen de la Paz, que se celebran a finales de enero y vuelven a tener un segundo momento festivo en septiembre, entre el 7 y el 13.

Al espárrago y las migas dulces se suman las pochas, la ensalada de acelga roja, la morcilla dulce y la borraja con patatas, platos que completan un recetario muy ligado a la huerta y que en la sala aparecen sobre todo cuando se acerca la temporada de alguna verdura concreta.

Hogueras de San Juan y gigantes de septiembre

La noche de San Juan, entre el 23 y el 24 de junio, se vive en Cintruénigo con hogueras y el baile tradicional conocido como la Sanjuanera, una celebración que marca el inicio del verano festivo del municipio.

Las fiestas mayores, del 7 al 13 de septiembre, son la cita grande del año, con el Gigantón como protagonista de los pasacalles de gigantes y cabezudos, una tradición que convive en la sala con el recuerdo de las trenzas de la Virgen de enero y las hogueras de junio.