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Sobre la sala
Oncativo es una ciudad del departamento Río Segundo, en la provincia argentina de Córdoba, situada en plena pampa húmeda a 282 metros de altitud. Fundada el 1 de septiembre de 1869, el censo de 2022 le contó 14.535 habitantes, en una zona de clima semiárido con veranos húmedos e inviernos secos.
El nombre del pueblo tendría origen quechua, de las voces "unqu" (enfermo) y "t'iw" (arena), en referencia a las irritaciones respiratorias y oculares que sufrían quienes vivían o pasaban por el lugar antes de su urbanización. La llegada del Ferrocarril Central Argentino, con estación propia desde 1886, cambió esa historia: inmigrantes piamonteses y españoles se instalaron alrededor de la nueva estación, a 7,5 kilómetros del asentamiento original, que terminó abandonado.
Oncativo también tiene un capítulo en la historia política argentina: en 1830 se libró allí la Batalla de Oncativo, en la que las fuerzas unitarias derrotaron a las tropas federalistas, un enfrentamiento que se recuerda todavía en la memoria histórica de la región.
La sala de Oncativo conecta hoy a quienes viven de la agricultura y la industria del salame en este pueblo cordobés con quienes siguen su vida desde cualquier otro punto de Argentina, sin pedir registro para escribir el primer mensaje.
Un nombre quechua que habla de irritaciones y arena
La etimología más citada de Oncativo combina dos voces quechuas: "unqu", que remite a la enfermedad, y "t'iw", vinculado a la arena, en una referencia directa a las irritaciones respiratorias y oculares que sufrían quienes atravesaban el paraje antes de su urbanización.
Ese origen incómodo del nombre contrasta con la ciudad agrícola e industrial que es hoy Oncativo, consolidada desde la llegada del ferrocarril a fines del siglo XIX.
El Ferrocarril Central Argentino y la inmigración piamontesa
La estación del Ferrocarril Central Argentino se inauguró en 1886, a 7,5 kilómetros del asentamiento original, y se convirtió en el nuevo centro de gravedad de la localidad: inmigrantes piamonteses y españoles se instalaron alrededor de la estación hasta que el poblado original quedó abandonado.
Esa migración europea, concentrada sobre todo en colonos del Piamonte italiano, explica buena parte de la identidad cultural y gastronómica que Oncativo conserva hasta hoy, especialmente en su tradición de embutidos.
La Batalla de Oncativo, en 1830
En 1830 se libró en las cercanías del actual pueblo la Batalla de Oncativo, en la que las fuerzas unitarias derrotaron a las tropas federalistas, un episodio temprano de las guerras civiles argentinas del siglo XIX.
Ese antecedente histórico, previo incluso a la fundación oficial de 1869, forma parte de la identidad del municipio y se menciona habitualmente al repasar la historia política de la región de Río Segundo.
El Festival Nacional del Salame Casero, desde 1974
Desde 1974, Oncativo organiza en agosto el Festival Nacional del Salame Casero, declarado de interés nacional en 2001, que atrae a unos 15.000 visitantes cada edición con concursos de embutidos artesanales y actividades culturales.
Más de veinte productores locales de fiambres artesanales, especialmente salame, sostienen hoy esa tradición, que convive con la agricultura, la ganadería y una industria metalúrgica dedicada a equipos de saneamiento urbano.
Sobre la comunidad de Oncativo
- El chat de Oncativo conecta a los 14.535 habitantes que el censo de 2022 contó en esta ciudad de Córdoba, fundada el 1 de septiembre de 1869 cerca del sitio donde en 1830 se libró la Batalla de Oncativo.
- En la sala de Oncativo se habla del Festival Nacional del Salame Casero, que se celebra desde 1974 y atrae a unos 15.000 visitantes, y de la inmigración piamontesa que llegó con el ferrocarril de 1886.
- El chat de Oncativo reúne a vecinos de un pueblo cuyo nombre quechua recuerda las irritaciones que sufrían los viajeros antes de su urbanización, hoy sede de más de veinte productores de embutidos artesanales.
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Preguntas frecuentes sobre el chat de Oncativo
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¿Tiene costo usar el chat?
El chat no tiene ningún costo asociado, a cualquier hora del día.
¿Se puede usar desde el celular?
La sala funciona igual de bien en la pantalla de un celular que en una de escritorio.
¿Cuándo se fundó Oncativo?
El 1 de septiembre de 1869.
¿Qué significa el nombre Oncativo?
Probablemente viene del quechua 'unqu' (enfermo) y 't'iw' (arena), por las irritaciones que sufrían quienes pasaban por el lugar.
¿Qué pasó en Oncativo en 1830?
Se libró la Batalla de Oncativo, en la que las fuerzas unitarias derrotaron a las tropas federalistas.
¿Cuándo llegó el ferrocarril a Oncativo?
En 1886, con la estación del Ferrocarril Central Argentino.
¿Qué inmigrantes poblaron la zona de la nueva estación?
Colonos piamonteses y españoles.
¿Qué festival se celebra en Oncativo desde 1974?
El Festival Nacional del Salame Casero, declarado de interés nacional en 2001.
¿Cuántos visitantes atrae el festival?
Unos 15.000 por edición.
¿Cuántos habitantes tiene Oncativo?
14.535 según el censo de 2022.
¿De qué vive la economía de Oncativo además del salame?
De la agricultura, la ganadería y la metalmecánica de equipos de saneamiento urbano.
¿A qué distancia quedó la nueva estación del asentamiento original?
A 7,5 kilómetros, lo que llevó al abandono del poblado original.
¿Qué clima tiene Oncativo?
Semiárido, con veranos húmedos e inviernos secos, propio de la llanura pampeana.
¿Qué temperatura media tiene la zona?
19,6 grados, con precipitaciones anuales de 654 milímetros.
¿A qué departamento pertenece Oncativo?
Al departamento Río Segundo, en la provincia de Córdoba.
¿Qué tipo de embutido es la especialidad local?
El salame casero, elaborado por más de veinte productores artesanales del pueblo.
¿En qué año fue declarado de interés nacional el festival?
En 2001, tras casi tres décadas de celebrarse desde 1974.
¿En qué mes se realiza el festival del salame?
En agosto, cada año, en la propia ciudad de Oncativo.
¿Qué papel cumplió la Batalla de Oncativo en las guerras civiles argentinas?
Marcó una derrota temprana de las fuerzas federalistas frente a los unitarios, en 1830.
¿Qué departamento cordobés administra a Oncativo?
El departamento Río Segundo.
¿Qué otra industria liviana se desarrolló junto al agro en Oncativo?
La metalmecánica, orientada a equipos de saneamiento urbano.
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