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El pueblo de la patata mallorquina

Sa Pobla es conocida en toda la isla por su gran producción de patatas y otros cultivos de regadío, consumidos mayoritariamente en el ámbito insular y exportados en parte a las islas Británicas: siete de cada diez patatas que España exporta al Reino Unido proceden de Sa Pobla, según cifras del propio municipio. Esa vocación agrícola está directamente ligada a la proximidad con la Albufera, cuyos terrenos drenados y canalizados dieron lugar a una de las zonas de huerta más fértiles de Mallorca.

El municipio limita al este con el Parque Natural de la Albufera de Mallorca, el humedal más extenso de las Islas Baleares, un espacio protegido que atrae cada año a observadores de aves y que marca buena parte del paisaje y del calendario agrícola de Sa Pobla, con canales y marjales que todavía se usan para el regadío del cultivo de patata.

Autopista, ferrocarril de vía estrecha y distancias

Sa Pobla es el punto final de la autopista Ma-13, que la conecta con Palma e Inca, y cuenta además con estación en la red de ferrocarril de vía estrecha de Mallorca, gestionada por Serveis Ferroviaris de Mallorca. El municipio está a 41 km de Palma y a solo 14 km de Inca, la tercera ciudad de la isla, lo que lo sitúa como un nudo de comunicaciones del norte mallorquín.

El alcalde de Sa Pobla desde 2023 es Gabriel Ferragut Mir, de la formación Independents de Sa Pobla, al frente de un municipio cuyo código postal, el 07420, agrupa tanto el núcleo compacto como las explotaciones agrícolas del entorno de la Albufera, con una densidad de población de 308,5 habitantes por kilómetro cuadrado.

Sant Antoni y las fiestas patronales

Entre las fiestas del municipio figura la festividad de Sant Antoni, que en el calendario católico se celebra el 17 de enero y que el propio ayuntamiento incluye entre sus citas festivas principales del año. A ella se suman las fiestas patronales, dedicadas a Santa Margalida y Sant Jaume, que se celebran anualmente y que el consistorio anuncia entre sus actos culturales de mayor participación.

San Antonio y Santa Margarita figuran como patrones del municipio, y ambas advocaciones organizan el calendario festivo de Sa Pobla junto con el resto de actividades agrícolas y comerciales ligadas a la campaña de la patata, que marca buena parte de la vida económica del pueblo durante la primavera, la temporada alta de recolección y exportación.

De la alquería de Huayar-al fas a la fundación de 1300

El nombre de Sa Pobla procede del árabe "Huayar-al fas", que se traduce como "agua del prado", y en el Llibre del Repartiment posterior a la conquista cristiana figuraba como la mayor alquería documentada de la isla, con 50 jovadas de tierra. El rey Jaime II de Mallorca fundó formalmente la población en 1300, dotándola de organización urbana y de los servicios propios de una villa nueva: carnicería, pescadería y notaría.

Durante la Guerra de las Germanías, en el siglo XVI, la zona vivió enfrentamientos importantes, con una batalla destacada en 1522. La producción de vino tuvo también peso histórico en el municipio: a lo largo del siglo XIX llegó a haber unas 23 bodegas en funcionamiento. La línea de ferrocarril que conecta Sa Pobla con Palma se inauguró en 1878, dejó de prestar servicio de viajeros durante décadas y volvió a abrirse en el año 2000.

De 965 habitantes en 1364 a la Fira de Tardor de hoy

La población de Sa Pobla ha crecido de forma sostenida a lo largo de los siglos: de 965 habitantes en 1364 pasó a superar los 12.000 en 2010, antes de llegar a los 14.990 del padrón de 2025. La parroquia de Sant Antoni Abat es el principal templo del municipio y da nombre a la fiesta más antigua del calendario local.

Las fiestas de Sant Antoni están documentadas desde 1365 y siguen celebrándose cada 17 de enero con hogueras y "dimonis" por las calles del pueblo. En otoño, la Fira de Tardor reúne un mercado de estilo medieval con música tradicional. Entre los nacidos en el municipio figuran el capitán Pere Antoni Ferragut Cànaves (1631-1702), el escritor Cristòfol Cladera Company (1760-1816) y el actor Simón Andreu, nacido en 1941. En la Albufera vecina se han contabilizado cerca de 200 especies de aves, y el humedal está reconocido como zona Ramsar de importancia internacional.