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Es un municipio de lengua castellana donde el español tiene el predominio lingüístico reconocido legalmente. Ese castellano contiene numerosos valencianismos y se considera una lengua de transición que ha sido objeto de estudios detallados. Quienes viven allí se llaman villarenses o villarencos.

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De Villar de Benaduf al título de villa real

El origen de la población está en una pequeña alquería musulmana junto a la torre de Benaduf, por lo que también se la conoció como Villar de Benaduf. Fue conquistada en 1236. En 1300 pasó al arzobispado de Valencia, que en 1324 la donó para ser repoblada por cristianos a fuero de Valencia.

El 7 de mayo de 1795 Carlos IV le concedió el apellido «del Arzobispo», que sustituyó al «de Benaduf», y el título de villa real. Ese año tenía 2.250 habitantes. Su máximo demográfico llegó en 1960, con 3.973 habitantes.

El palacio arzobispal y la iglesia de la Paz

En 1381 el obispo de Valencia ordenó construir, junto a la iglesia, una residencia de verano para él y sus sucesores, porque Villar de Benaduf era el territorio de la mitra con mejores condiciones climáticas. El palacio arzobispal, gótico renacentista, se levantó entre los siglos XIV y XVII y fue residencia de verano hasta la desamortización de Mendizábal. Solo se conserva la parte noble, con una escalinata en cuyas paredes hay lápidas de un cementerio romano.

La iglesia parroquial de Nuestra Señora de la Paz es del siglo XVI, renacentista con elementos góticos. Su fachada luce medallones de los arzobispos de Valencia y una talla de la Virgen de la Paz en piedra arenisca. En la torre hay cuatro gárgolas góticas, y la espadaña del reloj se añadió en 1906.

Olla churra, rosas de huevo y vino de la Bodega

La olla churra lleva alubias, patatas, acelgas, pencas, nabos, manita y morro de cerdo, cordero y morcillas de cebolla y de pan. También hay arroz con berzas, sopa de ajo, patatas con bacalao y migas o gachas. Entre los dulces destacan las rosas de huevo, las higas albardás, los congretes, las llescas y el panquemao.

El vino, clarete y blanco, de la Bodega Cooperativa es la principal fuente de ingresos de los agricultores. Entre los cultivos predominan viñedos, cereales y olivos. La industria es escasa y se limita a vino, aceite, harina y a minas de caolín, creta y arcilla. Los vinos de las Bodegas El Villar tienen la denominación de origen Valencia, y se producen además aceite, miel y frutos de secano.

Cordá, San Vicente y el calendario de Villar

La Cordá es el 23 de enero, víspera de la Virgen de la Paz, patrona del pueblo, cuyas fiestas son el 24. El lunes siguiente a Pascua es San Vicente Ferrer: se sale al campo a comer la mona, un dulce con formas de animales, huevos duros y anises, y se pasa la tarde con juegos tradicionales al aire libre. El 16 de agosto es San Roque.

Según la leyenda, San Vicente, predicando en el pueblo, atendió la petición de los villarenses de que hubiera agua; al preguntarles si querían río o fuente, contestaron fuente, y manó una. Cerca se construyó una ermita, entre los siglos XV y XVII, de gótico tardío con añadidos posteriores.

Yacimientos y cerros de Villar del Arzobispo

Los restos más antiguos pertenecen a la Edad del Bronce y están en poblados del Bronce Valenciano como el Puntal de Cambra y el Castillarejo. Hay poblados ibéricos del siglo IV antes de Cristo o posteriores en el Castellar, la Loma Imperial, Montolivet y el Alto de la Balsilla. Los yacimientos fueron investigados por el maestro e historiador Vicente Llatas Burgos.

Sobre el piedemonte destacan los cerros de Castellar, San Roque, Cruz, Gordo y Cabras, coronados por materiales calizos. El principal accidente hidrográfico es la rambla del Villar, que viene de Andilla y se une a la rambla Castellana en Casinos antes de llegar al Turia. Entre los deportes al aire libre que se practican en el municipio figura el parapente.