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Su paisaje lo marcan la acequia Real de Moncada, que atraviesa el término, y el barranco del Carraixet, que lo limita. Los cultivos de regadío ocupan unas 137 hectáreas, mientras que el suelo urbano suma unas 22,4, el 14,4 % de la superficie.

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Ben Aleza y la alquería de Foyos

El topónimo Vinalesa procede del árabe Ben Aleza, derivado del antropónimo Aleza precedido de ben, «hijo de», muy frecuente en la toponimia andalusí valenciana. Hay estudios que apuntan a que el sufijo -esa podría ser prerromano, como en Montesa, Carpesa u Oropesa del Mar.

El pueblo nació de una alquería de época andalusí, integrada en el sistema agrícola de la Huerta y dependiente de Foyos. Tras la conquista de Valencia por Jaime I, la alquería se incorporó a la Corona de Aragón en 1238 y quedó dentro de un señorío jurisdiccional.

Señores de Vinalesa hasta la Cartuja de Valldecrist

En el siglo XIV el señorío pertenecía a Francesc Matoses, aunque la Corona lo confiscó temporalmente; su esposa, Na Castellana, lo recuperó mediante compra. A finales de ese siglo lo ejercía Joan Benet, ciudadano de Valencia. En 1455 la jurisdicción pasó a Gabriel García y después a su hija, Na Violant.

En 1539 la adquirió Francesc Joan, y en 1602 Lluís Sorell. En 1641 pasó a la Cartuja de Valldecrist, que la mantuvo hasta que desapareció el régimen señorial en el siglo XIX. En 1455 había unas 32 casas, 30 en 1539 y 50 en 1602; en 1787 la población era de 691 habitantes, en 1877 de 1165 y en 1930 superó los 1870.

La acequia Real de Moncada y el sifón del Carraixet

El municipio se asienta sobre una llanura aluvial de sedimentos cuaternarios del Turia y del barranco del Carraixet, con suelos profundos y fértiles. La altitud media es de 14 metros. La acequia Real de Moncada, una de las principales acequias históricas derivadas del Turia, atraviesa el sector septentrional y salva el barranco mediante un sifón, una obra de ingeniería hidráulica que mantiene la continuidad del riego tradicional.

El Carraixet permanece seco gran parte del año, pero drena el agua en episodios de lluvia intensa. El clima es mediterráneo, con una temperatura media anual de 17,3 °C y precipitaciones moderadas e irregulares, concentradas en primavera y otoño. La Devesa es un paraje ajardinado cuyo elemento más emblemático es el Pi de la Devesa; toma su nombre de una antigua finca agrícola y de recreo.

La fábrica de seda de Lapayesse y San Honorato

La antigua fábrica de la seda la fundó el francés Joseph Lapayesse en 1770 y utilizaba la fuerza del agua de la acequia de Moncada mediante una noria. En 1821 era propiedad de Combe y Cía., que introdujo una máquina de vapor, y a mediados del siglo XIX la reformó la familia Trénor, que levantó una alta chimenea en el centro. Produjo seda y después yute y sacos, y acabó como centro social y municipal.

La iglesia de San Honorato se levantó en 1799 en estilo neoclásico con elementos barrocos; tiene tres naves, dos torres y se restauró en 1939. La ermita de Santa Bárbara, de mediados o finales del siglo XVIII, es pequeña, con una nave y una espadaña. El núcleo más antiguo está alrededor de San Honorato y del antiguo castillo ya desaparecido.

Els Pilarics, las calderas y las fiestas de octubre

Las fiestas patronales se celebran en octubre, desde principios de mes hasta el día 14. El 12 es la Virgen del Pilar (Els Pilarics), día de paellas entre amigos y familias; el 13, Santa Bárbara; y el 14, San Honorato, patrón del municipio, que también tiene fiesta el 16 de enero. El 14 de octubre es tradición hacer calderas, arroz con alubias y nabos, en la plaza del Castell. En octubre hay además bous al carrer.

En febrero, el tercer fin de semana, es San Antonio Abad, con bendición de animales. En marzo se plantan dos fallas, en la calle La Paz y en la plaza de Gafaüt, esta última hecha artesanalmente por la propia gente de la falla. En la repostería local figuran las coques cristines, de almendra y azúcar, las monas de Pascua con huevo duro de colores y la coca con sal.