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Dos elementos destacan en su término: un arco romano, probablemente del siglo II, que marcaba el paso de la Vía Augusta y un humedal de unas 800 hectáreas compartido con Torreblanca, el Parque Natural del Prat de Cabanes-Torreblanca.

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Cabanes entre la sierra y el mar

El término municipal de Cabanes está atravesado por la AP-7, por la N-340 entre los puntos kilométricos 1000 y 1007 y por la autovía autonómica CV-10, que conecta con Villanueva de Alcolea y Puebla-Tornesa. El relieve es bastante irregular, con numerosos barrancos y ramblas que se dirigen hacia la costa.

La altitud oscila entre los 664 metros del sur, en la sierra de los Santos, y el nivel del mar; el pueblo se alza a 290 metros. Por el sur se extiende parte del Parque Natural del Desierto de las Palmas.

El arco romano de Cabanes y la Vía Augusta

El Arco Romano es probablemente del siglo II y por él pasaba la Vía Augusta. Lo forman dos pilares cuadrangulares sobre los que se apoya un arco de medio punto compuesto de 14 dovelas; su altura actual es de 6 metros y su luz de 4. Carece desde el siglo XVII de enjutas y entablamento. La noticia más antigua que se conoce es de 1243, cuando lo cita la Carta puebla como deslinde.

En 1533 lo visitó el cronista Pedro Antonio Beuter, que contó la leyenda de la victoria que en este lugar obtuvo el capitán Lucio Marcio Séptimo contra los cartagineses; se estima que el arco se construyó en el siglo II. Desde 1956 está unido a la población mediante una carretera. Se levanta en el centro del Pla de l'Arc, una llanura de 24 kilómetros cuadrados que toma su nombre.

De Ildum a 1575: la historia de Cabanes

Se considera que Cabanes pudo fundarse en época romana como una mansión de la Vía Augusta, hoy Camino dels Romans, con el nombre de Ildum, aunque la población actual nació en 1243 como uno de los pueblos del distrito foral de Miravet. En el término son notables las estaciones prehistóricas y los hallazgos ibéricos, entre ellos la famosa estela ibérica hallada en 1913 en El Polido.

El 5 de julio de 1575, ante el notario Pedro Soler y en la Casa de la Sal, los términos de los antiguos castillos de Albalat y Miravet se unieron al de Cabanes, y por ese motivo adoptó como escudo un castillo con tres torres. Germana de Foix le concedió el derecho de celebrar una feria de diez días durante el mes de noviembre, y Cabanes permaneció en el señorío del obispado de Tortosa hasta finales del siglo XIX.

Les Santes, San Juan Bautista y el casco de Cabanes

La ermita de Santa Águeda y Santa Lucía está en uno de los valles de la sierra de les Santes, dentro del Desierto de las Palmas. A la del lado de Cabanes se la conoce como Les Santes, y allí se venera también a la patrona de la villa, Nuestra Señora del Buen Suceso, popularmente la Mare de Déu de les Santes. La primitiva construcción data de 1243 y fue reconstruida entre 1611 y 1617; tiene una sola nave con bóveda de crucería. La fuente de Les Santes surte de agua a la población y se la considera el agua más pura de la comarca.

En el casco urbano, la iglesia parroquial de San Juan Bautista, del siglo XVIII, tiene una fachada barroca de sillería concluida en 1791. El Ayuntamiento es de estilo mudéjar, del siglo XV, con ventanales góticos trilobulados y un porche donde ejercía sus funciones el mustaçaf. Del recinto amurallado quedan pocos restos y destaca el portal del Sitjar.

Huerta, Prat y fiestas de Cabanes

La agricultura es uno de los pilares económicos del municipio: 13 150 hectáreas con almendras, aceitunas, naranjas, uva de mesa moscatel, vino, cereales y leguminosas. En su línea costera, repartido con Oropesa del Mar, está el complejo turístico Marina d'Or. El Parque Natural del Prat de Cabanes-Torreblanca es una zona de humedales con aves acuáticas, y en el Ullal de Cabanes habita una especie única en el mundo, Thiplatia miravetensis.

El calendario arranca con San Antonio Abad, en enero, con la bendición de animales y el reparto de los prims y las coques. Nuestra Señora del Buensuceso se celebra el primer domingo de mayo y durante toda la semana, y San Pedro Apóstol, el 29 de junio, con romería a la playa. A la mesa, la paella es el plato más típico, junto al guiso de carne llamado tombet y las tortas de almendra.