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Sobre la sala
Quien busca hablar de Sant Pol de Mar sin crear ninguna cuenta tiene en esta sala de chat gratuita su punto de partida: se entra con un apodo y no hace falta pagar nada. La villa pertenece a la comarca del Maresme, en la provincia de Barcelona, y está situada entre Calella y Canet de Mar, a unos 50 kilómetros de la capital catalana. Según el padrón de 2025, el municipio tiene 5.793 habitantes, muy por encima de los 986 que recogía Pascual Madoz a mediados del siglo XIX.
La localidad surgió en torno al monasterio de Sant Pau, en el siglo X, y durante siglos vivió de la pesca hasta que, a finales del XIX, la llegada de la línea de ferrocarril del Maresme la convirtió en destino de la burguesía catalana, que levantó buena parte de las villas que hoy definen el paseo marítimo.
De la ermita de Sant Pau a la iglesia gótica de Sant Jaume
El patrimonio religioso de Sant Pol de Mar incluye la ermita de Sant Pau, de estilo románico con bóvedas góticas, que da nombre al monasterio en torno al cual nació la villa en el siglo X. La iglesia parroquial de Sant Jaume, de estilo gótico tardío, completa el conjunto monumental del núcleo histórico.
El paso de pueblo de pescadores a destino de veraneo dejó también un conjunto de villas de finales del siglo XIX y comienzos del XX construidas por familias acomodadas de Barcelona, atraídas por la llegada del tren de la línea del Maresme.
Un hotel-escuela pionero y tres estrellas Michelin
En 1966 se fundó en Sant Pol de Mar el primer hotel-escuela universitario de Europa, la Escola Universitària d'Hoteleria i Turisme Sant Pol, que sigue formando a profesionales del sector. La villa es célebre también por su industria pastelera, reconocida dentro y fuera de la comarca del Maresme.
El restaurante Sant Pau, dirigido por Carme Ruscalleda, llegó a tener tres estrellas Michelin antes de cerrar en 2018; Ruscalleda está considerada la cocinera con más estrellas Michelin del mundo, y su restaurante puso a Sant Pol de Mar en el mapa gastronómico internacional durante más de dos décadas.
Un destino de veraneo familiar en el Maresme
El turismo de Sant Pol de Mar es principalmente familiar y de nivel medio-alto, apoyado en sus playas y en la cercanía a otros núcleos del Maresme como Calella y Canet de Mar. La combinación de patrimonio, gastronomía y costa ha convertido a la villa en una referencia dentro de la comarca. Ya en el siglo XIX se describía la localidad por su buena ventilación y su clima templado y sano, cualidades que impulsaron su despegue como destino de veraneo frente a otras poblaciones más industriales del Maresme.
El crecimiento demográfico acompaña esa transformación turística: de los 986 habitantes registrados por Madoz a mediados del siglo XIX se ha pasado a los 5.793 del padrón de 2025, casi seis veces más población en poco más de siglo y medio.
Catorce núcleos de población entre el Montnegre y el mar
El término municipal de Sant Pol de Mar ocupa 7,49 kilómetros cuadrados repartidos en catorce núcleos de población, con una densidad de 773,43 habitantes por kilómetro cuadrado. El núcleo urbano se asienta apenas a 6 metros sobre el nivel del mar, mientras que el relieve se eleva hacia el macizo del Montnegre, con el Turó de Can Tiril, de 197 metros, cerca del límite con San Cipriano de Vallalta.
El municipio limita con San Cipriano de Vallalta, Calella y Canet de Mar, y está bien comunicado gracias a la carretera N-II, la autopista C-32 y la línea de ferrocarril del Maresme, la misma que a finales del siglo XIX trajo a la burguesía barcelonesa que transformó el antiguo pueblo de pescadores.
El gentilicio sampolenc y el hermanamiento con Andorra la Vieja
A los vecinos de Sant Pol de Mar se les llama sampolencs o sampolenses, gentilicio que identifica a esta villa del Maresme frente a otras poblaciones de nombre parecido en Cataluña. El municipio está hermanado con Andorra la Vieja, capital del Principado de Andorra, un vínculo institucional que se suma a la proyección turística y gastronómica de la villa.
La Escola Universitària d'Hoteleria i Turisme de Sant Pol de Mar imparte estudios oficiales de Dirección Hotelera Internacional y de Gastronomía y Cocina, y entre sus antiguos alumnos figura el cocinero Ramón Freixa, que llegaría a conseguir una estrella Michelin, una muestra de la cantera gastronómica que ha salido de esta escuela desde su fundación en 1966.
A mediados del siglo XIX, Pascual Madoz describía Sant Pol de Mar como una villa de 210 casas dedicada, además de a la pesca, a la destilería de aguardiente y a la fabricación de blondas, encajes y medias de algodón, una actividad textil e industrial que precedió a la posterior vocación turística y hotelera del municipio. El núcleo urbano se asienta a apenas 6 metros sobre el nivel del mar, mientras el término se eleva hasta los 223 metros en el límite con el macizo del Montnegre.
Sant Pol de Mar forma parte de la comarca del Maresme, que agrupa 30 municipios, suma 472.572 habitantes en 2024 y tiene su capital en Mataró; su litoral se comercializa turísticamente como la Costa del Maresme, situada entre la Costa Brava y Barcelona. El macizo del Montnegre, que se asoma al término de Sant Pol de Mar por el Turó de Can Tiril, forma parte del Parque Natural del Montnegre y el Corredor, junto a la sierra de Sant Mateu y la sierra del Corredor.
Sobre la comunidad de Sant Pol de Mar
- El chat de Sant Pol de Mar acoge a personas de esta villa del Maresme, situada entre Calella y Canet de Mar, que según el padrón de 2025 tiene 5.793 habitantes frente a los 986 que registraba Pascual Madoz a mediados del siglo XIX.
- El chat de Sant Pol de Mar suma conversación sobre su patrimonio, desde la ermita románica de Sant Pau, origen de la villa en el siglo X, hasta las villas de veraneo levantadas tras la llegada del ferrocarril del Maresme a finales del siglo XIX.
- El chat de Sant Pol de Mar concentra charlas sobre su vida local, marcada por el hotel-escuela fundado en 1966 y por el restaurante Sant Pau, que llegó a tener tres estrellas Michelin antes de cerrar en 2018.
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Preguntas frecuentes sobre el chat de Sant Pol de Mar
¿El chat de Sant Pol de Mar tiene algún coste?
No, el acceso es completamente gratuito y no requiere registro previo: se entra con un apodo, sin correo ni contraseña, y se empieza a chatear al momento.
¿Se puede chatear desde el teléfono móvil?
Sí, la sala se adapta al móvil y se abre desde el navegador, sin necesidad de instalar nada.
¿Hace falta ser del Maresme para entrar?
No, cualquiera puede participar, aunque la sala está orientada a quien tiene relación con Sant Pol de Mar y las poblaciones cercanas de la comarca.
¿Se habla de gastronomía en la sala?
A menudo sí, dado el peso del restaurante Sant Pau y la tradición pastelera de la villa en la conversación habitual entre quienes participan en la sala.
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